OUR FOUR FUNDAMENTALS
Thought
브류어리는
하나의 작은 자연에서 시작했습니다.
하늘 · 물 · 땅
우리는 작은 돌 하나에서 모든 준비를 시작했습니다.
그 돌은 콘크리트, 시멘트, 바닥의 타일, 벽돌 등
브류어리를 지탱하는 원천입니다.
적절한 미네랄을 함유한
순수한 물
훌륭한 크래프트 비어를 위해
저희는 영국, 미국, 뉴질랜드의
저명한 물전문 시험기관과 협력하여
다양하면서도 최고의 퀄리티를
낼 수 있는 물을 찾아냈습니다.
원산지가 증명된
뛰어난 원재료
최고의 원재료는 결국 인간의 섬세한
손길과 순수한 자연의 예술품입니다.
수백년간 명성을 가진 독일, 체코 등
에서도 최고급 유기농 몰트, 홉 등을
100% 사용하며 과일 등 기타 재료는
국내에서 엄선한 원산지가 증명된
원재료만을 사용합니다.
최고의 엔지니어와
브류 마스터
언제든 발생할 수 있는 엔지니어링
혹은 브류잉의 문제들을 바로
해결할 수 있는 최고의 엔지니어와
브류마스터가 365일 24시간
브류어리 내 상주합니다.
최고 설비로 이루어진
브류하우스
동시에 10여개의 다양한 스타일의
맥주 제조가 가능하도록, 건축 설계
초기단계부터 세계 최고의 건축가와
브류마스터, 엔지니어가 동시에
이루어낸 합작품입니다.
이 네가지는 훌륭한 맥주를 위해
타협 할 수 없는 유일한 원칙입니다.
우리는 타협하기 위해 물을 블렌딩하지 않습니다.
우리는 향과 맛의 뛰어난 퀄리티를 위해 브류잉합니다.
우리는 이 퀄리티의 일관성을 위해 꾸준히 노력합니다.